Дистиллированная вода: что это такое, свойства и нормы

В данной статье мы узнаем, что такое дистиллированная вода, какими свойствами и показателями она обладает, каким нормам должна соответствовать и где применяется. Расскажем, поему лучше пить обычную фильтрованную воду, чем дистиллированную. Посмотрим, как проходит процесс дистилляции и остается ли жесткость у воды после проведения данного процесса.

Дистиллированная вода что это такое?

Нередко возникает вопрос, а можно ли пить дистиллированную воду и чем она отличается от обычной, что такое хлороформ его производство применение и противопоказания, мы уже обсуждали. Такую воду производят путем выпаривания, с последующим охлаждением и конденсацией паров. Для того чтобы провести весь этот процесс потребуются специальные аппараты – дистилляторы. Такой прибор позволяет смоделировать все этапы природного процесса круговорота воды в природы, когда жидкость переходит в пар, после чего опять превращается в жидкость. Именно так получается, когда вода испаряется с поверхности водоемов, превращаясь в дождь.

В дистилляторе можно избавить жидкость от солей жесткости, которые способны вызывать накипь. При этом, в процессе дистилляции неорганические соединения выпадают в осадок, в результате чего получают деминерализированную воду. Растворенные газы, в том числе и кислород улетучиваются, вкус такой воды вряд ли можно назвать приятным и понятным нам. Употреблять такую воду в пищу не советуют, но не потому, что она вымывает кальций из костей, как считают многие. Газировка делает это в гораздо больших объемах.

Просто пить обессоленную воду – это не лучший вариант для живых организмов. Кроме этого, такие вещества, как канцерогенные хлорорганические соединения могут остаться в дистиллированной воде, причем даже в еще больших количествах. Как правило, они перегоняются с водным паром, поэтому избавиться от них не получится. Но, дистиллированная вода лучше подходит для приборов, которые постоянно нагревают. В быту это, например, утюги или отпариватели. Здесь она поможет предотвратить образование накипи.

Свойства и нормы

Свойства и нормы обычной воды значительно меняются после проведения процесса дистилляции. Все производители такой воды ориентируются на требования ГОСТ, как и для измерительных мензурок, у такой жидкости должна быть высокая электропроводность, не менее 5 мкСм/См. Она должна быть слабокислая, данный показатель связан с особенностями растворенной углекислоты. Степень минерализации должна быть не меньше 5 мг/л. С учетом того, что у дистиллированной воды меньше примесей, то закипать она должна при меньшей температуре.

Температура замерзания тоже может отличаться от обычной воды, разница, конечно, не будет существенной и обычный человек может даже ее не заметить. Дистиллированная вода, совсем не имеет запаха и т.к. в ней нет солей – абсолютно прозрачна. Даже условии правильного хранения, срок ее годности не превышает 10 дней. Пить такую воду конечно, можно, она хорошо усваивается организмом.

Многие считают ее полезной, т.к. в составе нет примесей, но такое суждение достаточно спорно, да, не вредна, но и не полезна. Уровень кальция и магния, которые необходимы человеческому организму, значительно ниже, чем в обычной воде. Стоит упомянуть, что иногда жидкость подвергают двойной дистилляции, тогда она становится бидистиллированной. Такую используют для работы с веществами и компонентами особой чистоты.

Где применяется дистиллированная вода?

Основная сфера применения дистиллированной воды – химические и фармацевтические лаборатории. Она идеально подходит для приготовления растворов и инъекций, последние, кстати, вводят с применением медицинских жгутов, с ее помощью промывают различную лабораторную посуду, например, колбы, стаканы. Ею можно ополаскивать склянки после использования обычной воды. ПО мнения Всемирной организации здравоохранения, дистиллированная вода пригодна для питья, но обычная вода является источником кальция и магния, которые практически не содержаться в дистиллированной.

Ее также применяют для корректировки плотности электролитов, что позволяет использовать безопасно аккумуляторы, промывки систем жидкостного охлаждения. Концентрированные жидкости, которые применяются для различных нужд, в том числе бытовых, можно разбавлять дистиллированной водой. Для того чтобы получить дистиллированную воду допускается не только использование одного, самого популярного метода - дистилляции. Это можно сделать при помощи ионного обмена, обратного осмоса и т.д.

Редко, кто использует ее для питья, возможно, это правильно, т.к. она представляет собой смесь из летучей органики и конденсированного водяного пара, минералы в ней полностью отсутствуют. Поэтому для питья лучше выбрать обычную фильтрованную воду. В этом случае вода тоже будет чистой, без опасных примесей, но обогащенная кальцием и магнием, ведь почти все фильтры содержат минерализаторы. Поэтому не стоит путать два разных процесса – дистилляция и обратный осмос. Они не только отличаются процессом, но и результатом.